悠洋棋牌

技术文章您的位置:网站悠洋棋牌 >技术文章 > 预冷机的基本原理及日常维护

预冷机的基本原理及日常维护

发布时间:2019-04-17   点击次数:480次

  预冷机是为大型或中型家禽屠宰生产线的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅胴体的预冷设备,使胴体深层温度在短时间内降下来,经预冷后的胴体颜色嫩泽,并且预冷后的家禽胴体脱酸排毒,螺旋推进系统以及鼓风系统使家禽胴体的冷却更加均匀、彻底,预冷时间可根据客户要求设计定做。主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡(鸭)系统等组成,整机全部采用不锈钢制造而成,美观、洁净;该机驱动系统采用变频器调速,具有调速快、节约能源等优点,用户可根据生产实际自行设置预冷时间。
 

  的基本原理:
 

  新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化持续进行,加速了产品老化、萎调及黄化。低温可抑制引起产品劣变的生理变化,减缓细菌滋生。
 

  在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。
 

  真空预冷中,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。
 

  冷库的日常维护:
 

  1.保持清洁冷库附近设施设备和冷库冷凝器应经常打扫,存放各类食品的货架、器具等也要经常保持清洁。
 

  2.定期消毒冷库要经常定期消毒,消毒后应该经常通风换气。库体和天花顶板上必须粉刷抗霉剂。冷库有用消毒液喷洒的,也有用紫外线杀菌的。两者相比,后者较好,用紫外线杀菌的方法很简单,只要在冷库里装上紫外线灯就行了。紫外线灯的功率,只要每立方米为1瓦特,每昼夜平均照射3小时即可。用这种方法消毒,无须把库内食品搬到外面,十分简便。库内若有臭味,将食物搬出,把臭氧(每立方米2毫克)充入即可消除。
 

  3.分类存放完成品与没有完成的食品,卫生质量差的食品与卫生质量高的食品,短时间存放的食品,有异味的食品(如洋葱和水产品等)和易于吸收气味的食品,都要分开存放。
 

  4.防害、防尘注意防止老鼠对食物的破坏和灰尘对食品污染。

COPYRIGHT @ 2016 网站地图       

山东龙口凯祥有限公司(www.0595ah.com)是专业的猕猴桃分级机,猕猴桃选果机,葡萄果袋机,质量好的果袋机,凯祥果袋机厂家,欢迎咨询凯祥电话来电详谈!
在线客服
电话
13105270059
手机
13287442666
微信号
zhangmei0059

推荐收藏该企业网站
上海11选5走势图 上海11选5开奖结果 悠洋棋牌 上海11选5开奖结果 上海11选5分布走势图 悠洋棋牌 悠洋棋牌 上海11选5 上海11选5开奖结果 悠洋棋牌下载
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站